🔹 REFINED GLYCERINE FOOD GRADE (C₃H₈O₃) – PHỤ GIA THỰC PHẨM AN TOÀN, GIỮ ẨM & TĂNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 🔹

1. Tổng quan về Refined Glycerine Food Grade

Refined Glycerine Food Grade (Glycerin) là một hợp chất hữu cơ có công thức C₃H₈O₃, được tinh chế từ dầu thực vật với độ tinh khiết cao (≥ 99.5%), đáp ứng tiêu chuẩn sử dụng trong ngành thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm.

Glycerin có đặc điểm:

• Dạng lỏng sánh, trong suốt
• Không màu, không mùi
• Vị ngọt nhẹ
• Tan hoàn toàn trong nước

👉 Đây là một trong những phụ gia thực phẩm phổ biến nhất hiện nay, được ký hiệu là E422 theo tiêu chuẩn quốc tế.

2. Thông tin kỹ thuật sản phẩm

• Tên sản phẩm: Refined Glycerine Food Grade
• Tên khác: Glycerol, Glycerin
• Công thức: C₃H₈O₃
• CAS: 56-81-5
• Độ tinh khiết: ≥ 99.5 – 99.7%
• Ngoại quan: Chất lỏng trong suốt
• Tính chất: Hút ẩm mạnh, tan tốt trong nước
• Quy cách: 250kg/phuy
• Xuất xứ: Malaysia, Indonesia

3. Glycerin trong thực phẩm – Ứng dụng chính

Glycerin đóng vai trò quan trọng trong ngành thực phẩm nhờ tính chất an toàn, ổn định và đa chức năng.

✅ 3.1 Chất giữ ẩm (Humectant)

• Giữ nước trong thực phẩm
• Ngăn ngừa khô cứng
• Giữ sản phẩm mềm và tươi lâu

👉 Đặc biệt hiệu quả với:

• Bánh mì
• Bánh kẹo
• Mứt

✅ 3.2 Chất tạo ngọt nhẹ

• Độ ngọt ~60–70% so với đường
• Không gây tăng đường huyết nhanh

👉 Phù hợp cho:

• Thực phẩm ăn kiêng
• Sản phẩm low-sugar

✅ 3.3 Chất ổn định & cải thiện kết cấu

• Giúp sản phẩm mịn hơn
• Tăng độ dẻo, độ kết dính
• Cải thiện cảm quan

✅ 3.4 Dung môi hòa tan

• Hòa tan hương liệu
• Hòa tan màu thực phẩm
• Phân tán hoạt chất

4. Ứng dụng thực tế trong ngành thực phẩm

Glycerin được sử dụng rộng rãi trong:

🔹 Bánh kẹo & chocolate

• Giữ mềm
• Chống khô
• Tăng độ dẻo

🔹 Kem & sản phẩm sữa

• Ổn định cấu trúc
• Ngăn kết tinh

🔹 Nước giải khát

• Tạo độ sánh nhẹ
• Giữ hương vị ổn định

🔹 Thực phẩm chức năng

• Làm dung môi
• Ổn định hoạt chất

🔹 Mứt & siro

• Giữ ẩm
• Ngăn kết tinh đường

👉 Glycerin giúp tăng thời gian bảo quản và nâng cao chất lượng sản phẩm.

5. Lợi ích khi sử dụng Glycerin trong thực phẩm

✔️ Kéo dài thời hạn sử dụng
✔️ Cải thiện cấu trúc & độ mềm
✔️ Tăng giá trị cảm quan
✔️ Ổn định sản phẩm trong quá trình bảo quản
✔️ An toàn cho người tiêu dùng

6. Tiêu chuẩn & độ an toàn

• Được phép sử dụng trong thực phẩm (E422)
• Tuân theo tiêu chuẩn quốc tế (Codex, FDA)
• Không độc hại khi dùng đúng liều lượng

👉 Đây là một trong những phụ gia được đánh giá an toàn cao.

7. Ứng dụng mở rộng ngoài thực phẩm

Ngoài thực phẩm, glycerin còn được dùng trong:

🔹 Mỹ phẩm

• Dưỡng ẩm
• Làm mềm da

🔹 Dược phẩm

• Dung môi thuốc
• Thành phần siro

🔹 Xử lý nước

• Nguồn carbon cho vi sinh
• Ổn định hệ sinh học

👉 Tuy nhiên, ứng dụng chính và phổ biến nhất vẫn là ngành thực phẩm.

8. Hướng dẫn sử dụng

• Sử dụng theo tỷ lệ phù hợp từng sản phẩm
• Thường ở mức 0.5 – 5% tùy ứng dụng

📌 Lưu ý:

• Không sử dụng quá liều
• Tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

9. Bảo quản sản phẩm

• Đậy kín sau khi sử dụng
• Bảo quản nơi khô ráo
• Tránh ánh nắng trực tiếp

10. Vì sao nên chọn Glycerine tại AquaShop?

🔹 Sản phẩm đạt chuẩn Food Grade
🔹 Độ tinh khiết cao – ổn định chất lượng
🔹 Giá cạnh tranh cho doanh nghiệp
🔹 Hỗ trợ kỹ thuật tận tâm

🔥 AquaShop – Chúng tôi có thứ bạn cần! 🔥

📞 Hotline/Zalo: 033.8284.719
🌐 Website: https://bachhoanganhnuoc.com/

11. Kết luận

Refined Glycerine Food Grade (C₃H₈O₃) là phụ gia thực phẩm quan trọng với khả năng giữ ẩm, ổn định và cải thiện chất lượng sản phẩm.

👉 Đây là lựa chọn tối ưu cho các doanh nghiệp thực phẩm muốn:

• Tăng chất lượng sản phẩm
• Kéo dài thời gian bảo quản
• Đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng