HÓA CHẤT DEGRASAN LIQUID 100 AL – HÓA CHẤT CIP ĐA NĂNG TẨY RỬA & KHỬ TRÙNG AN TOÀN CHO NHÔM TRONG NGÀNH THỰC PHẨM

---

1. Bài toán thực tế trong vệ sinh hệ thống CIP

Trong các nhà máy sản xuất hiện đại như:

• Nhà máy sữa
• Nhà máy bia – nước giải khát
• Nhà máy chế biến thực phẩm
• Hệ thống sản xuất có đường ống, tank, thiết bị inox – nhôm

vấn đề vệ sinh hệ thống luôn là một trong những yếu tố quyết định:

• Chất lượng sản phẩm
• Độ ổn định vận hành
• Tuổi thọ thiết bị
• Chi phí bảo trì

Tuy nhiên, một thực tế mà nhiều doanh nghiệp gặp phải:

❌ Hóa chất mạnh → làm sạch tốt nhưng ăn mòn nhôm
❌ Hóa chất nhẹ → an toàn nhưng không đủ hiệu quả
❌ Phải dùng nhiều bước → tăng chi phí & thời gian

👉 Chính vì vậy, nhu cầu về một sản phẩm:

• Tẩy rửa mạnh
• Khử trùng hiệu quả
• An toàn cho nhôm và kim loại mềm

là cực kỳ cần thiết.

---

2. Degrasan Liquid 100 AL là gì?

Degrasan Liquid 100 AL là hóa chất tẩy rửa công nghiệp dạng lỏng, gốc kiềm kết hợp chlorine hoạt tính, được thiết kế chuyên biệt cho hệ thống CIP (Cleaning In Place).

Điểm khác biệt lớn nhất:

👉 An toàn cho nhôm (AL = Aluminium safe)
👉 Kết hợp tẩy rửa + khử trùng trong cùng một sản phẩm

---

3. Vì sao “an toàn cho nhôm” lại quan trọng?

Rất nhiều hệ thống công nghiệp tại Việt Nam sử dụng:

• Nhôm
• Hợp kim nhôm
• Thiết bị có lớp phủ nhôm
• Gioăng cao su, nhựa

👉 Nếu dùng hóa chất kiềm mạnh thông thường:

• Nhôm sẽ bị ăn mòn
• Bề mặt bị xỉn màu
• Giảm tuổi thọ thiết bị
• Có thể gây rò rỉ, hư hỏng

👉 Degrasan Liquid 100 AL giải quyết triệt để vấn đề này:

• Làm sạch hiệu quả
• Nhưng vẫn bảo vệ vật liệu

---

4. Thành phần & công nghệ hóa học

Degrasan Liquid 100 AL là hệ hóa chất được tối ưu gồm:

4.1 Kiềm kiểm soát (Controlled alkalinity)

• Đủ mạnh để làm sạch
• Nhưng không gây ăn mòn nhôm

---

4.2 Chlorine hoạt tính (Hypochlorite)

• Khử trùng mạnh
• Oxy hóa vi sinh vật

---

4.3 Chất tạo phức (Chelating agents)

• Khóa ion Ca²⁺, Mg²⁺
• Ngăn cáu cặn

---

4.4 Chất phân tán

• Giữ cặn lơ lửng
• Ngăn tái bám

---

4.5 Phosphate polymer

• Ổn định hệ thống
• Tăng hiệu quả trong nước cứng

---

👉 Đây là công thức giúp sản phẩm đạt được:
SẠCH – DIỆT KHUẨN – KHÔNG ĂN MÒN

---

5. Cơ chế hoạt động chi tiết

Giai đoạn 1: Thấm ướt & tiếp cận bề mặt

• Hóa chất lan đều
• Xâm nhập lớp cặn

---

Giai đoạn 2: Phân hủy cặn hữu cơ

• Kiềm phá vỡ:
  • Protein
  • Lipid
  • Tinh bột

---

Giai đoạn 3: Khử trùng bằng chlorine

• Oxy hóa tế bào vi sinh
• Phá hủy cấu trúc DNA
• Diệt:
  • Vi khuẩn
  • Nấm
  • Virus

---

Giai đoạn 4: Ngăn cáu cặn

• Ion kim loại bị khóa
• Không tạo kết tủa

---

👉 Kết quả cuối cùng:
✔ Làm sạch sâu
✔ Khử trùng hiệu quả
✔ Không phá hủy thiết bị

---

6. Đặc điểm nổi bật vượt trội

6.1 Giải pháp 2 trong 1 (Cleaning + Sanitizing)

• Không cần tách bước
• Tiết kiệm thời gian CIP
• Giảm chi phí vận hành

---

6.2 An toàn cho nhôm & kim loại mềm

• Không ăn mòn
• Không làm hỏng bề mặt
• Phù hợp hệ thống đa vật liệu

---

6.3 Tẩy rửa mạnh cặn hữu cơ

Hiệu quả cao với:

• Protein (sữa)
• Dầu mỡ
• Tinh bột
• Cặn thực phẩm

---

6.4 Khử trùng phổ rộng

• Diệt vi khuẩn nhanh
• Ức chế nấm men, nấm mốc
• Kiểm soát vi sinh hiệu quả

---

6.5 Hoạt động tốt trong nước cứng

• Không giảm hiệu quả
• Không tạo cáu cặn

---

7. Thông số kỹ thuật

• Trạng thái: Lỏng
• Màu sắc: Vàng nhạt
• pH (1%): ~11 – 13
• Nồng độ sử dụng: 0.5 – 2%
• Hàm lượng chlorine:
  • ~180 – 200 mg/L (ở nồng độ 0.5%)
• Nhiệt độ hoạt động:
  • 20 – 60°C

---

8. Ứng dụng thực tế

8.1 Ngành sữa

• Tank chứa
• Đường ống
• Thiết bị thanh trùng

👉 Loại bỏ protein + diệt khuẩn

---

8.2 Ngành bia – nước giải khát

• Tank lên men
• Hệ thống chiết
• Đường ống

---

8.3 Ngành thực phẩm

• Dây chuyền sản xuất
• Thiết bị chế biến
• Bồn trộn

---

8.4 Hệ thống có nhôm & vật liệu nhạy cảm

👉 Đây là ứng dụng “đắt giá” nhất của sản phẩm

---

9. Quy trình CIP tối ưu với Degrasan Liquid 100 AL

Bước 1: Pre-rinse

• Rửa sơ bằng nước

---

Bước 2: Tuần hoàn hóa chất

• Nồng độ: 0.5 – 1.5%
• Nhiệt độ: 40 – 60°C
• Thời gian: 10 – 20 phút

---

Bước 3: Rinse

• Rửa lại bằng nước sạch

---

👉 Với sản phẩm này, bạn có thể:
✔ Bỏ qua bước khử trùng riêng
✔ Rút ngắn quy trình CIP

---

10. So sánh với các dòng Degrasan khác

---

11. Lợi ích kinh tế & vận hành

11.1 Giảm chi phí hóa chất

• 1 sản phẩm = 2 chức năng

---

11.2 Giảm thời gian CIP

• Quy trình ngắn hơn
• Tăng thời gian sản xuất

---

11.3 Bảo vệ thiết bị

• Không ăn mòn nhôm
• Giảm chi phí sửa chữa

---

11.4 Nâng cao chất lượng sản phẩm

• Kiểm soát vi sinh tốt
• Đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

---

12. Những sai lầm phổ biến khi dùng hóa chất CIP

❌ Dùng kiềm mạnh cho nhôm → ăn mòn
❌ Dùng chlorine riêng → tốn thêm bước
❌ Không kiểm soát nước cứng → cáu cặn

👉 Degrasan 100 AL giúp tránh toàn bộ các sai lầm này

---

13. Lưu ý an toàn

• Trang bị bảo hộ đầy đủ
• Không trộn với axit
• Tránh tiếp xúc trực tiếp
• Bảo quản nơi khô ráo

---

14. Quy cách đóng gói

• Can 25 kg
• Phù hợp nhà máy & công nghiệp

---

15. Vì sao nên chọn AquaShop?

AquaShop không chỉ bán hóa chất mà còn:

• Tư vấn đúng sản phẩm theo hệ thống
• Hỗ trợ xây dựng quy trình CIP
• Giá cạnh tranh
• Hỗ trợ kỹ thuật tận tâm

👉 Định hướng: Giải pháp – không chỉ sản phẩm

---

16. Kết luận

Degrasan Liquid 100 AL là lựa chọn tối ưu cho doanh nghiệp cần:

• Tẩy rửa + khử trùng trong 1 bước
• Bảo vệ nhôm và vật liệu nhạy cảm
• Tối ưu chi phí & thời gian vận hành

👉 Đây là sản phẩm cực kỳ phù hợp cho:

• Nhà máy sữa
• Nhà máy thực phẩm
• Nhà máy bia