ACID CITRIC ANHYDROUS FOOD GRADE (C₆H₈O₇) – PHỤ GIA THỰC PHẨM, HÓA CHẤT XỬ LÝ NƯỚC VÀ TẨY CẶN ĐA NĂNG

Acid Citric Anhydrous là gì?

Acid Citric Anhydrous hay còn gọi là Axit Citric Khan, Axit Chanh Khan, là một axit hữu cơ yếu tồn tại tự nhiên trong các loại trái cây họ cam quýt như chanh, cam, bưởi. Đây là một trong những phụ gia thực phẩm được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới nhờ tính an toàn cao, khả năng tạo vị chua tự nhiên và điều chỉnh độ pH hiệu quả.

Ngày nay, phần lớn Citric Acid được sản xuất bằng công nghệ lên men sinh học từ nguồn nguyên liệu carbohydrate như đường hoặc tinh bột. Quá trình sản xuất hiện đại giúp tạo ra sản phẩm có độ tinh khiết cao, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về thực phẩm, dược phẩm và công nghiệp.

Acid Citric Anhydrous Food Grade là dạng khan nước (Anhydrous), có hàm lượng hoạt chất cao hơn dạng Monohydrate. Sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, đồ uống, mỹ phẩm, dược phẩm, hóa chất tẩy rửa và xử lý nước.

Thông số kỹ thuật sản phẩm

• Tên sản phẩm: Acid Citric Anhydrous Food Grade
• Tên khác: Axit Chanh Khan, Citric Acid Khan
• Công thức hóa học: C₆H₈O₇
• Khối lượng phân tử: 192.12 g/mol
• CAS Number: 77-92-9
• Ngoại quan: Bột tinh thể màu trắng
• Độ tinh khiết: ≥ 99.5%
• Độ hòa tan: Tan hoàn toàn trong nước
• Tiêu chuẩn: Food Grade
• Quy cách đóng gói: 25kg/bao
• Xuất xứ: Trung Quốc

Đặc điểm nổi bật của Acid Citric Anhydrous

Độ tinh khiết cao

Sản phẩm đạt hàm lượng Citric Acid từ 99,5% trở lên, đảm bảo chất lượng ổn định trong mọi ứng dụng từ thực phẩm đến công nghiệp.

Tính axit nhẹ, an toàn khi sử dụng

So với các axit vô cơ mạnh như HCl hoặc H₂SO₄, Citric Acid có tính axit nhẹ hơn nên ít gây ăn mòn thiết bị và an toàn hơn trong quá trình vận hành.

Khả năng tạo phức kim loại

Citric Acid có khả năng liên kết với các ion kim loại như:

• Canxi (Ca²⁺)
• Magie (Mg²⁺)
• Sắt (Fe³⁺)
• Đồng (Cu²⁺)

Nhờ đó giúp hòa tan cáu cặn và ngăn ngừa kết tủa trong nhiều hệ thống công nghiệp.

Khả năng phân hủy sinh học

Đây là ưu điểm rất lớn giúp Citric Acid trở thành giải pháp thân thiện với môi trường, được ưu tiên sử dụng trong nhiều lĩnh vực hiện nay.

Vai trò của Citric Acid trong ngành thực phẩm

Citric Acid là phụ gia thực phẩm mang mã E330 và được các tổ chức quản lý thực phẩm trên thế giới công nhận an toàn.

Tạo vị chua tự nhiên

Đây là công dụng phổ biến nhất của Citric Acid.

Sản phẩm tạo vị chua dịu, thanh mát và dễ chịu hơn nhiều loại axit thực phẩm khác.

Các sản phẩm thường sử dụng:

• Nước giải khát
• Nước trái cây
• Nước tăng lực
• Kẹo cứng
• Kẹo dẻo
• Thạch rau câu
• Mứt trái cây

Điều chỉnh pH

Citric Acid giúp duy trì độ pH phù hợp cho sản phẩm, từ đó:

• Tăng độ ổn định
• Hạn chế vi sinh vật phát triển
• Kéo dài thời gian bảo quản

Chống oxy hóa

Citric Acid thường được kết hợp với Vitamin C nhằm giảm hiện tượng oxy hóa gây biến màu và giảm chất lượng sản phẩm.

Tăng hương vị sản phẩm

Citric Acid giúp làm nổi bật hương vị trái cây tự nhiên, tăng cảm giác tươi mát khi sử dụng.

Ứng dụng trong ngành đồ uống

Ngành đồ uống là lĩnh vực tiêu thụ Citric Acid lớn nhất hiện nay.

Sản phẩm được sử dụng trong:

Nước ngọt có gas

Citric Acid giúp:

• Tăng vị chua dễ chịu
• Cân bằng vị ngọt
• Tăng cảm giác giải khát

Nước ép trái cây

Giúp:

• Ổn định màu sắc
• Hạn chế oxy hóa
• Bảo vệ hương vị tự nhiên

Đồ uống thể thao

Citric Acid giúp tạo vị chua nhẹ và cải thiện cảm nhận vị giác cho người dùng.

Citric Acid trong ngành xử lý nước

Đối với ngành nước, Citric Acid là hóa chất quen thuộc trong công tác vệ sinh thiết bị và kiểm soát cáu cặn.

Vệ sinh màng RO

Trong quá trình vận hành, màng RO thường bị bám:

• Canxi cacbonat
• Magie
• Oxit sắt
• Các muối vô cơ khác

Citric Acid là hóa chất lý tưởng để loại bỏ các lớp cặn này mà không gây ảnh hưởng đáng kể đến màng lọc.

Lợi ích:

• Phục hồi lưu lượng nước
• Giảm áp suất vận hành
• Kéo dài tuổi thọ màng RO
• Giảm chi phí thay thế màng

Vệ sinh hệ thống UF

Citric Acid cũng được sử dụng trong chương trình CIP của hệ thống UF nhằm loại bỏ cáu cặn vô cơ trên bề mặt màng.

Tẩy cặn đường ống

Các hệ thống đường ống nước thường gặp tình trạng:

• Bám cặn canxi
• Đóng cặn đá vôi
• Tích tụ khoáng chất

Citric Acid giúp hòa tan các lớp cặn này hiệu quả.

Vệ sinh bộ trao đổi nhiệt

Sau thời gian vận hành, bộ trao đổi nhiệt thường bị giảm hiệu suất do cáu cặn.

Citric Acid giúp:

• Khôi phục hiệu suất truyền nhiệt
• Tiết kiệm điện năng
• Kéo dài tuổi thọ thiết bị

Ứng dụng trong ngành tháp giải nhiệt

Trong hệ thống Cooling Tower, Citric Acid được sử dụng để:

• Vệ sinh đường ống tuần hoàn
• Làm sạch bề mặt trao đổi nhiệt
• Loại bỏ cáu cặn canxi
• Hỗ trợ bảo trì hệ thống

Nhờ đó hệ thống vận hành ổn định hơn và giảm tiêu hao năng lượng.

Ứng dụng trong ngành tẩy rửa công nghiệp

Citric Acid là thành phần quan trọng trong nhiều dòng hóa chất vệ sinh hiện đại.

Các ứng dụng phổ biến:

• Tẩy cặn nồi hơi
• Tẩy cặn thiết bị inox
• Vệ sinh nhà máy thực phẩm
• Làm sạch dây chuyền sản xuất
• Tẩy cặn bình nóng lạnh
• Vệ sinh thiết bị trao đổi nhiệt

Ưu điểm:

• Hiệu quả cao
• Mùi nhẹ
• Ít ăn mòn
• Thân thiện môi trường

Ứng dụng trong ngành mỹ phẩm

Citric Acid xuất hiện trong rất nhiều sản phẩm chăm sóc cá nhân.

Ví dụ:

• Dầu gội
• Sữa tắm
• Sữa rửa mặt
• Kem dưỡng
• Nước hoa hồng

Vai trò chính:

• Điều chỉnh pH
• Ổn định công thức
• Hỗ trợ bảo quản
• Tăng hiệu quả làm sạch

Ứng dụng trong ngành dược phẩm

Citric Acid được sử dụng rộng rãi trong:

• Thuốc viên sủi
• Vitamin tổng hợp
• Thực phẩm chức năng
• Dung dịch y tế

Nhờ tính an toàn và độ tinh khiết cao, Citric Acid là nguyên liệu quan trọng trong nhiều công thức dược phẩm.

Lợi ích kinh tế khi sử dụng Citric Acid

Doanh nghiệp lựa chọn Citric Acid vì:

✔ Giá thành hợp lý.

✔ Hiệu quả cao trong nhiều ứng dụng.

✔ Giảm chi phí bảo trì thiết bị.

✔ Giảm tiêu hao năng lượng.

✔ Tăng tuổi thọ hệ thống.

✔ An toàn cho người vận hành.

✔ Dễ lưu kho và vận chuyển.

✔ Thân thiện môi trường.

Hướng dẫn bảo quản

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
• Tránh ánh nắng trực tiếp.
• Tránh tiếp xúc với độ ẩm.
• Đậy kín bao bì sau khi sử dụng.
• Không để gần hóa chất có tính kiềm mạnh.

Khi bảo quản đúng điều kiện, sản phẩm có thể duy trì chất lượng trong thời gian dài.

AquaShop – Địa chỉ cung cấp Acid Citric Anhydrous uy tín

AquaShop chuyên cung cấp Acid Citric Anhydrous Food Grade chất lượng cao cho các nhà máy thực phẩm, đồ uống, xử lý nước, mỹ phẩm và dược phẩm trên toàn quốc.

Ngoài Citric Acid, AquaShop còn cung cấp:

• PAC Việt Trì
• PAC 31%
• Polymer Anion
• Polymer Cation
• NaOH 99%
• HCl 32%
• Javen
• Sodium Metabisulfite
• Than hoạt tính
• Hóa chất vệ sinh màng RO
• Hóa chất xử lý nước cấp
• Hóa chất xử lý nước thải
• Bơm định lượng Prominent

Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chính hãng, đầy đủ COA – MSDS, giá cạnh tranh cùng dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật tận tâm.

Liên hệ AquaShop

Hotline/Zalo: 033.8284.719

Website: https://bachhoanganhnuoc.com

Email: bachhoanganhnuoc@gmail.com

AquaShop – You Need, We Will Have It!